Competenties:
Een voedingskundige/diëtist adviseert over de opzet en uitvoering van voedingsgerelateerd onderzoek (voedselconsumptie onderzoek) en participeert in voedingsgerelateerd onderzoek onder consumenten en draagt mede zorg voor verzameling en verwerking van gegevens en vastlegging van bevindingen, conclusies en aanbevelingen in een onderzoeksrapport. De voedingskundige/diëtist zal vooral participant zijn in onderzoek vanuit een praktisch voedingskundig of diëtistisch perspectief.
Voortgang:
Voor het project van blok 1 van dit jaar moest er een voedingsadvies gegeven worden aan eerstejaars pabo-studenten van de Haagse Hogeschool. Voordat dit advies gegeven kon worden was het belangrijk dat er voor onderzoek werd gedaan naar verschillende voedingstrends en gevolgen van tekorten en overschotten van verschillende voedingsstoffen.
Bewijs:
Vooronderzoek.docx (112,2 kB)
Voor het project van blok 2 van dit jaar moest er een nieuw functional-food ontwikkeld worden. Hierbij was het ook belangrijk dat er een vooronderzoek werd gedaan naar de behoefte en het gedrag van de consument, naar marktonwikkelingen, naar het concurentieveld, en naar de doelgroep van het te ontwikkelen product.
Bewijs:
Consumentenonderzoek.docx (13,9 kB)
Marktontwikkelingen.docx (12,1 kB)
Doelgroep.docx (57,6 kB)
Concurrentievel1.docx (11,5 kB)
SMART-leerdoelen:
- Aan het eind van dit schooljaar wil ik nog beter onderzoek kunnen doen, zowel kwalitatief als kwantitatief. Hierbij wil ik bij het houden van onderzoek onder een groep mensen een grotere groep gebruiken zodat de informatie die ik heb nog representatiever is voor een grote groep. Dit wil ik leren door elke les van zowel kwalitatief als kwantitatief onderzoek bij te wonen en de kennis die ik op doe in deze lessen toe te passen bij het onderzoek doen in het project van blok 4.
- Aan het eind van deze opleiding wil ik de gegevens van mijn onderzoek nog beter kunnen verwerken en vastleggen zodat ik een goede conclusie kan trekken uit het onderzoek. Dit wil ik doen door elke les van onderzoek bij te wonen en bij alle keren dat ik onderzoek moet doen de gegevens beter te verzamelen en er zoveel mogelijk conclusies uit te trekken.