Competenties:
Een behandelaar in het vakgebied van diëtist/voedingskundige heeft een centraal beroepsproduct, namelijk het behandelplan. Om recht te doen aan de complexiteit van de rol van diëtist als behandelaar is voor het behandelplan niet één maar zes competenties beschreven:
1. Diëtistische diagnose
2. Behandelplan
3. Voedings- of dieetadvies
4. Begeleiding/coaching
5. Rapportage/evaluatie
6. Zorgdossier
7. Protocol/richtlijn
Voortgang
In blok 3 van het eerste jaar heb ik een diëtistische anamnese gehouden bij een simulatie cliënt. Hierin moest ik door middel van een gesprek van ongeveer 15 minuten achter verschillende gegevens van een cliënt komen zoals persoonsgegevens, sociale gegevens, medische gegevens, paramedische gegevens en antropometrische gegevens. Daarnaast heb ik een voedingsanamnese gehouden bij de cliënt van de gemiddelde lunchmaaltijd en het tussendoortje. Aan het eind van het gesprek heb ik een diëtistische diagnose gesteld waarin ik al een oordeel gaf over de leefstijl en het voedingspatroon van de cliënt. Na het houden van dit gesprek heb ik een reflectie verslag geschreven over mijn eigen handelen tijdens dit gesprek.
Bewijs:
Reflectieverslag diëtistische anamnese.docx (15,9 kB)
Voor mijn 84 uur praktijkervaring heb ik begeleiding gegeven aan mensen met overgewicht. Hierbij heb ik de rol als behandelaar verder ontwikkeld. Bij het beter ontwikkelen van deze rol heb ik toegepast wat ik heb geleerd in de lessen diëtetiek. Hierin heb ik geleerd dat ik in de gesprekken die ik voer met die cliënten genoeg door moet vragen zodat mijn informatie zo uitgebreid mogelijk is. Daarnaast heb ik ervoor gezorgd dat mijn vragen zo specifiek mogelijk waren zodat ik na de gesprekken geen vragen meer had over bepaalde punten. Na het eerste gesprek en het analyseren van de voedingsdagboekjes heb ik de twee personen een mondeling en schriftelijk advies gegeven.
Bewijs:
Advies Giel.docx (21,3 kB)
Shirley.docx (243,2 kB)
In blok 3 van het eerste jaar bestond de integrale opdracht voor een deel uit het analyseren van een voedingspatroon van werknemers van een bedrijf. Deze analyse heb ik kunnen doen na het houden van een voedingsanamnese bij een werknemer. Tijdens dit gesprek heb ik toegepast wat ik heb geleerd in de lessen diëtetiek. Na de voedingsanamnese heb ik de werknemer een schriftelijk advies gegeven.
Bewijs
Voedingsanamnese DHV.docx (13,6 kB)\
SMART- leerdoelen:
- Aan het einde van dit schooljaar wil ik mijn diëtistische diagnose nog beter kunnen vastleggen. Dit wil ik doen door te oefenen met doorvragen tijdens diëtistische anamneses en door specifiekere vragen te stellen. Zo wordt de informatie die ik van een cliënt heb nog uitgebreider waardoor ik een passender voedingsadvies kan opstellen.
- Aan het eind van dit schooljaar wil ik een passend advies kunnen geven door hierbij meer rekening te houden met verschillende ziektebeelden zoals een te hoge bloeddruk, een te hoog cholesterolgehalte of diabetes. Dit wil ik doen door het hele jaar door alle lessen bij te wonen en de tentamens met een zo hoog mogelijk resultaat te halen.