Competenties:
In de beroepsrol van ondernemer wordt er binnen het vak voedingskundige/diëtist als zelfstandig ondernemer een ondernemingsplan opgesteld, met daarin een financiële onderbouwing van de doelstellingen, op basis van onderzoek naar voedings-, consumenten- en gezondeidstrends in de externe omgeving.
Daarnaast implementeert en coördineert de voedingskundige/diëtist keuzes uit het strategische plan, door de interne processen van de afdeling zo te sturen dat de doelstellingen worden gerealiseerd.
Voortgang:
In het project van blok 2.1 heb ik met mijn projectgroep gewerkt aan een kwaliteitsbeleidsplan voor een ziekenhuisafdeling diëtetiek. Als tutorgroep hebben wij laten zien hier in de rol van ondernemer zien dat je in staat bent ondernemersgericht te denken over de profilering van de diëtist in het ziekenhuis. We hielden hierbij rekening met de steeds wisselende omgeving en externe eisen en ontwikkelingen. Denk aan de Direct Toegankelijkheid Diëtetiek en de ontwikkelingen rond het schrappen en weer opnemen van de dieetadvisering in het basispakket.
Daarnaast mochten wij als enige groepje van de klas een afdelingsplan schrijven voor een externe opdrachtgever namelijk Parnassia. Het was hierbij de bedoeling dat wij manieren zouden bedenken om de SNAQ binnen Parnassia zo goed en zoveel mogelijk te laten afnemen. Dit hebben wij op papier gezet en hiervoor hebben wij een presentatie gegeven in het gebouw van Parnassia voor onze externe opdrachtgevers.
Bewijs:
Algemene deel 2.1 - afdelingsplan KCO 3 - aantekeningen Rianne - Cris - Kim.docx (1729601)
SMART - leerdoelen:
- Aan het eind van volgend jaar wil ik mij in het ondernemersplan meer kunnen richten op de financiële onderbouwingen. Dit zal ik bereiken door mij hier meer op te richten tijdens komende projecten.