Competenties:
Binnen de beroepsrol manager kan er een marketingplan worden opgesteld en een kwaliteitsplan. In het marketingplan wordt er voor een bepaald product-marktcombinatie een marketingplan opgesteld, op basis van een internerne en externe analyse, die is uitgevoerd met behulp van een sterkte-zwakte analyse.
In het kwaliteitsplan wordt er in het kader van voedselveiligheid een kwaliteitsplan opgesteld, voor de eigen of een andere organisatie, conform internationaal vastgestelde eisen en procedures, met behulp van onderzoek naar de consumentenkwaliteit.
Voortgang:
In het tweede blok van propedeuse jaar heb ik een marketingplan opgesteld voor een nieuw te introduceren functional food met mijn projectgroepje. Dit heb ik gedaan op basis van interne en externe analyses, waaronder een SWOT analyse (strenghts, weaknesses, opportunities, threats). Er is een promotieplan ontworpen om op het gebied van voeding de gezondheid, het gezond gedrag van een specifieke doelgroep te bevorderen. Het product dat wij hebben ontwikkeld is couscous met extra vezels.
Bewijs:
product introductieplan (14).docx (530,3 kB)
SMART-leerdoelen:
- Aan het eind van dit schooljaar wil mijn ontwikkelde product nog beter aan kunnen passen aan de behoeftes van de consumenten. Dit wil ik doen door een nog beter voor onderzoek uit te voeren en door nog meer enquêtes te laten invullen door consumenten. Ik ga dit oefenen door in de lessen kwalitatief en kwantitatief onderzoek goed op te letten en de kennis die ik daardoor krijg toe te passen tijdens onderzoeken.
- Aan het eind van deze opleiding wil ik nog meer van het vak marketing afweten. Omdat we nog maar een aantal lessen marketing hebben gehad denk ik dat mijn kennis nog niet heel uitgebreid is. Dit wil ik doen door alle lessen in de komende schooljaren te volgen.